乾燥大豆乾燥大豆を茹でて昆布と煮てみました。昆布豆というと角切り昆布が多いけれど、私は大原千鶴さんレシピで刻み昆布で作ります。多めに茹でて保存袋に入れて冷凍しておきます。水煮や蒸してある便利なパックもよく使いますが、塩分や添加物が入っているので、なるべく茹でるようにしています。時間はかかるけど、お湯に浸して茹でるだけなので、意外に簡単。 忙しい人でもすぐに作れる 冷めてもおいしい和のおかずAmazon（アマゾン）733〜30,000円
