ゴーヤチャンプルー、ぴんごはん。

ソーセージやベーコンがなかったから、胡椒がついたパストラミハムを投入。そーめんも少し入れてみた。
豆腐は崩れるのでいつも厚揚げを使います。
漬物はキュウリとセロリとミョウガです。
ソーメンのつゆはめんつゆを薄めて、ごまだれドレッシングを入れました。
青ネギをみじん切りにして冷凍しておくと、そーめんのつゆが冷たくなっていい具合。