竹の子掘りにいきました。もう終わりの時期なので見つけるのが大変でした。
地面が固くて3個とって疲れた。
獲ってあるのを買って、おまけしてもらい二キロで1200円。
いつも皮のむきかたがわからず一枚づつ、どこまでむけばいいのかわからなかったが、YouTubeでみたら真っ二つに切って一気むきしてたわ。
糠を茶袋にいれてしまいましたが、だめなんだって。
糠が灰汁をからめとれなくなるから。
友達に二本あげて、残りの４本で竹の子ごはんとワカメ煮にしました。
柔らかくておいしい～～！
竹の子ごはんは鶏肉とニンジンと油揚げとシラタキ入りで、ほんだし使いました。
東北のおばさんが竹の子ごはん作って送ると言っていた。
楽しみです。