昨日の夕飯も手抜きですが
焼いてあるギョーザは買ってきたら
胡麻油で再度焼きます
韓国に行った時にもらった胡麻油は美味しい！
サラダには鴨切って乗せてみた
まだ夜中ですが起きてしまいました
昨日から江戸の食事の本を見ていますが
長屋暮らしの8割は独身男性だったらしい
そして外食産業が盛んであった
ご飯ですが朝に夕食分まで炊いて、おひつで保存していたそうです
きっと夕食の時は臭くなっていたでしょうね
人気のおかずはお豆腐を煮て、葛粉でとろみをつけたものや納豆
江戸では魚河岸があちこちにあって大盛況でした