１分茹でのパスタサラダで！アンチョビパスタサラダ＆チキン照り焼き

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引き続き楽しませてもらっています♪続編です＾＾



今回は、アンチョビペーストのパスタサラダ！チキンの照り焼きを添えて…。



 
  

■材料■（４人分）

・マ・マー 早ゆで１分 サラダスパゲティ…２袋（300ｇ）　

・アンチョビ…１缶

・お好きな葉野菜…お好きなだけ。今回はレタスと小松菜です。

・プチトマト…１パック

・すだちなど柑橘類…適宜

・ハーブソルト…適宜

・黒こしょう…適宜



■作り方■

①パスタを茹でる。

②パスタを茹でる間にアンチョビを包丁でペーストに。

③茹で上がったパスタは流水で締め、よく水を切り、

　アンチョビペースト・ハーブソルト・黒こしょう・すだちの絞り汁を入れたボウルに

　パスタと野菜を全て入れてよくあえる。


パスタはこちらで完成！３分程度だと思います（笑）

あとはチキンの照り焼きを添えて、男性も大満足なメニューに！

①鶏もも肉一枚の両面をしっかり焼く

②酒・砂糖・醤油・みりんを適宜振り入れて照りをつけて、カットして盛り付け♪


見た目もおなかも大満足！

お手軽に・ボリューミーに、生野菜がたっぷりいただけますよ＾＾


ごちそうさまでした！


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早ゆでパスタの料理レシピ

劇的簡単！海の幸♪たらこわかめパスタ【マ・マー 早ゆでパスタレシピコンテスト】

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おはようございます！

レシピブログさん主催の、マ・マーさんの太っ腹なモニターに

参加させて頂いております＾＾


とっても画期的な「早ゆでパスタ」！

パスタって手軽でとっても助かる存在だけど、

本当に本当に急いでいると茹で時間すら惜しい…。

そんなネックをスッキリ解消してくれたパスタさんたちです＾＾

今回使わせていただいたのは

☆マ・マー 早ゆで2分スパゲティ 1.4mm　
☆マ・マー あえるだけパスタソース たらこ生風味　

パスタは茹で時間２分！ですよっ！信じられない！有難すぎる～！！＞＜

妊娠後期に入り、体がやや重たくなってきた今、

お手軽で手早い調理は特に神様です…！＞＜


大好きなたらこソースを使って、

我が実家では「家庭の味」であった「たらこわかめパスタ」を作りました。


■材料■（２人分）

・マ・マー 早ゆで2分スパゲティ 1.4mm…200ｇ

・マ・マー あえるだけパスタソース たらこ生風味…１袋（パッケージは２袋入り）

・乾燥カットわかめ…お好きなだけ（私は５本の指先で軽くつまめる程度）

・無塩バター…10g

・パスタ・わかめ用の水…適量


■作り方■

【下準備】
・お湯を沸かしておく。
・バターを室温に出しておく。

①パスタを茹でる。その間、熱湯でわかめを戻しておく。

②茹で上がったパスタにバター・たらこソース・水を絞ったわかめをあえる。

③ソースに付属されている刻み海苔をかける。

　お好みで刻んだ大葉を天盛りにする。


できあがり～！サービングまで、冗談じゃなく５分以内に完了です（笑）


ソースにはもともとバターが添加されていてリッチな風味だけれど

新しく追加することでふわっとまろやかな香りを立たせています。

海の仲間同士、わかめとたらこの相性は抜群！！

ソースの塩気はわかめの量で調整して、お好みにしてください。

もちろんわかめが多いほど、とってもヘルシーにいただけます＾＾

妊娠中だとレトルトのものには特に敏感になるけれど、

どうすればよりヘルシーになるか？と

一緒にあわせるものを余裕を持って考えられるから楽しいですね＾＾


手早く、とってもおいしくいただきました！

ごちそうさまでした＾＾


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早ゆでパスタの料理レシピ

おにぎり弁当の為に朝から鮭を焼く・焼かない議論。【スチームグリル】

 
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皆様おはようございます！＾＾

さぼってたつもりはないのに気付いたら前回の更新から一ヶ月も…

時が経つのが日々早くなっていくようで怖いですｗ



さて、表題「おにぎり弁当の為に鮭を焼く」―

「え？わたし、普通にやってますけど？」という素敵方々も多いことでしょう。

でも、「いや～朝からは無理！」とか「グリル使わないっ！！」なんて方も

働きながら家事なさる方が圧倒的に多い昨今、やはり多いのではないでしょうか＾＾



先日友人と久々に会った時、料理の話になり、この話題になり、

働いている友人たちは「そんなの無理無理！」の声が圧倒的多数。

私が社会人だった頃を考えても、無理でした（笑）鮭フレークでしょ！！と。



そんな中、最近は朝から焼きたての鮭で父と主人のおにぎり弁当を持たせることが

簡単にできるようになりました♪

愛用しておりますのは、新改良された「スチームグリル」♪

大好きでたまらない「グリルダッチオーブン」は、魚焼きグリルの高火力で

焼き上がりが早いですし、魚焼きグリルを使うのにグリルを汚さないので、

そちらでちゃちゃっと切り身を焼くこともありますが

最近は、お魚は切り身も姿もこだわってスチームグリルで焼いております！



何故お魚はスチームグリルで焼くのかというと…

・魚焼きグリルより火力の弱いコンロで焼くのに、しっかり焼きあがっておいしい。
　（昔フライパンで焼いたときは香ばしさに欠けたのですが、それとは大違い！）

・水を入れて蒸し焼きできるから、ふっくらジューシーになる！

・蒸し焼きすることで、焼き上がりが早い！

そして、

・普通に魚焼きグリル使用で焼き魚することと比べると、洗い物の手間が圧倒的に少ない！

↑これ、「忙しい朝に焼く」ということにおいては大事すぎるポイントです！！

魚焼きグリルを引き出して洗う必要なんてありません！使わないのだから＾＾

ちなみに上記したとおり、グリルダッチオーブンで焼くのも同様で、

グリルを汚しませんがうちは水を入れるタイプなので水は捨てます☆



今回焼いたのは小ぶりの２切れ。

予熱は約３分ほど。

表２分・裏２分程度で焼き色をしっかりつけたら、

内側の周囲についている溝に50ｃｃのお水をさーっと流し入れ、

フタして１分ほどで…

ジューシーな焼き鮭が完成♪＾＾早ーい！！＾＾

フタ開けてさらに加熱して水を飛ばせば、表面のカリっとした仕上がりにもなります。



焼き上がりアツアツでも、忙しい朝に冷ましてる暇はなし。

ゆびさきトングちゃんが器用にほぐすのを手伝ってくれます。

骨もきれいに除去♪
 

あつあつごはんに乗せて…

 

食す！！

といきたいけれど、この上にご飯をさらに乗せたら

塩を刷り込んだ手の平に移して、おにぎりにします＾＾

 

日常すぎる淡白な映像…（笑）

でも中には炊きたてご飯＋焼きたてジューシーな鮭おにぎりが！！＾＾


残りはラップに小分けして冷凍室へ。

 


冷凍するんかい！なら朝やる必要なし！！とつっこみたくなりますが、

数回の鮭おにぎりのうち、一回くらい焼きたてで握ってあげたいので…＾＾

もちろん、冷凍ストック済みの翌日からしばらくは、メチャ楽な気分ですが（笑）

いざ食べるものがない時の鮭チャーハンや鮭茶漬けに変身したりもして

とっても便利です～♪



実はこちらのスチームグリルさん、おニュー！＾＾

旧型も持っておりましたが、商品リニューアルに伴い新調したばかりです。

ぐっと軽くなり、持ち手も熱くなりにくく、中のスチームポケットもでこぼこが少なくなり

残った油汚れも、キッチンベーパーでぐるっと拭き取りやすくなりました！

それから洗えば油を極力排水に流さないことになり、とっても地球にやさしい♪

洗うのが楽で自分にもやさしい♪＾＾


そんなこんなで、表題の論争は…

「朝から簡単に焼く！！」に私は一票！＾＾


楽チンなのにジューシーに焼ける秀逸なスチームグリルちゃん＾＾

特に魚のおいしいこの季節に欠かせない存在です！



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