ハウス食品さん×レシピブログさんの
GABANスパイスモニターに参加させて頂いております！
今回、サフランを使った料理に初挑戦です！
人生で初めてサフランを食べたのは
大学生の時。
スペイン語の先生にスペイン風家庭料理を
ふるまって頂いた時に現れたサフランライス！
お塩とオリーブオイルだけで炊いた
シンプルなものでした。
それが、ほくほくで異国情緒あふれる香りが漂って
美味しくて美味しくて…
恥も捨てて、おかわりを頂いた思い出があります(笑)
あの時の感動を思い出しながら
私もついにサフランデビューです！
気合いたっぷりなものの、
ざざっと材料を切って
あとは炊飯器さんにお任せの
超時短・超簡単な工程で参ります(笑)
放っておくだけで出来上がる。
なのに本格派に感じられる
おしゃれな一品！
サフランさまの成せる業！です(^_^)/
⬛材料⬛(大盛り４人分)
・米…４合
・ウインナー…６本
・玉ねぎ…小玉2個
・芽キャベツ…４個
・人参…1/2本
・顆粒コンソメ…1袋
・GABANサフラン…ふたつまみ
・GABANブラックぺパー…適宜
瓶の中に、ご丁寧に袋に入れられていました！
⬛作り方⬛
①米は洗ってザルにあげて40分水を切ります。
✳私はこれを「自家製無洗米」として毎朝たくさん洗って
冷蔵保存しています！
ザル上げしてる間に吸水されているので
いつでも高速30分でごはんが炊けます♪
②玉ねぎ・人参はみじん切り、
ウインナーは縦半分に割り5ミリ程度の半月切り、
芽キャベツは縦に1/4に切っておきます。
③炊飯器にすべての材料と４合分のお水を入れ、
「高速モード」で炊きます。
炊き上がりました！
大人用には、砕いたGABANブラックぺパーで
ピリッとアクセント。
懐かしい香り～！
大学の頃の感動が甦ります。
スパイシーな香りがするのに辛くない、
不思議なスパイス！
小さな子どももパクパクと進んで
みんなで美味しく頂きました！
ソーセージのうまみもしっかりあり、
芽キャベツもほくほくで甘い♪
お野菜たっぷり、作る工程も楽チン。
何より、美味しい！
香りの影響力って素晴らしいですね✨
この香り、とてもカレーを思わせます！
今度はカレーと一緒に頂きたいな～
絶対合うはず♪
おもてなしにもピッタリだと思います！
サフラン、これからは常備決定です！(^_^)/
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