モラタメさんS＆Bさんから、芸人さんの演技とあったか映像で毎冬目を惹かれる
「濃いシチュー/クリーム」と「濃いシチュー/ビーフ」をモニターさせて頂きました♪
毎年この季節に恋しくなるメニューで、
CM見るたびに「あ～おいしそう～！冬だなあ～」と季節感を頂いていたものの
実は初めてのチャレンジでした。
というのも、いつもルーは買わなくて自家配合でやってしまうので…＞＜
しかし、いざ手にしてみて、そのパッケージの表記から…
おうちでは再現不可な本格仕様を知り…
いつも質素なシチューを食べさせてゴメンねと心で家族に謝りました（笑）
まず、今日は「濃いシチュー/クリーム」。
本格仕様にびっくりさせられたその内容とは…
「生クリームと発酵バターの濃い味わい。
フォン・ブラン※とじっくりに出した野菜ブイヨンが濃厚なコクの秘密。
※牛・子牛・鳥の骨と肉を煮詰めただし（フォン）。
子牛のフォンがソースにまろやかで濃厚なコクと深みを加えます。」
でちゃいました、新出単語！
おうちでは再現し得ないおいしさをじっくり楽しませていただきました！
ただし…我が家、牛乳を常備していないのでした…
でも、もう気持ちがシチュー一直線！！（笑）
ルーの潜在能力を最大限に引き出さないともったいないと思いつつ、
しかしルーそのものの力をダイレクトに知りたい！との思いもあいまって
牛乳でなくお水で作ることにしてしまいました！！
パッケージの記載どおりのお野菜に加え、肉でなく鮭を400ｇ。
秋においしい鮭を使ってサーモンクリームシチュー！
しめじを１パック加えていただきました。
そして牛乳と同量の分量のお水で＾＾；
コトコト…コトコト…
牛乳で作ったらもっと濃いホワイトなんだろうな～。
だけどルーだけなのにしっかりシチューのクリーミーなお色！
そして…パクッ。
クリーミーーー！！
さすが「濃い」シチュー！
お水で仕込んでいるのに、コクをしっかりと感じられて、お野菜がもりもり頂けました！
おいしかった～あったまった！＾＾
もっともっとおいしくなるはずの牛乳使用編も是非試さなくちゃ！と思いつつ
２歳の子どもがいる我が家ではお水でヘルシーに作れてしまって
しかもしっかり本格的なおいしさが味わえたのは
とってもとってもありがたかったです！！
S＆Bさん、モラタメさん、冬のハッピーをありがとうございました＾＾
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