心を込めてお野菜を育てていらっしゃる素敵なご近所さんから
たくさんのおすそ分けをいただきました
その中にあった「からし菜」
その方からいただいたとき、「へっ？カラシナ？それ、なーに？」
と聞いてしまった恥ずかしいワタシ…
これまで「からし菜」たるものを
調理したこともなければ当然食べたこともなかったのです。
ひとまずありがたくいただいてルンルンとおうちに帰って、
新鮮なうちにいただいてみよ~♪と、早速調理。
しっかり洗い、フレッシュからし菜（生ですね）をパクリ
ヒィィィィーーーーーｯｯ
からーーーーーー 
ｏｒｚさすがからし菜・別名オリエンタルマスタードという名前を
お持ちなだけあって刺激的(°д°；)
そういえば、湯がいて食べてねーってサラっと言ってくれてたかヽ(;´Д｀)ノ
いざ湯がいてみたら、刺激的なマスタード感は消え、
大人が好むようなほろ苦さが味わえました
だけど子どもには、やっぱりｵﾄﾅの味かな。
せっかくのフレッシュでおいしいからし菜、
子どもも含めて家族全員で楽しみたい！
カリカリベーコンとバターミルクランチドレッシングで
お箸がどんどんすすむまろやかサラダにします。
カリカリベーコンは魚焼きグリルを使うと
油がしっかり落ちてカリッカリに！
そうすれば、まだ小さい子どもの胃に対して
油の負担を減らせます
更に、ベーコンのおいしさが凝縮されてしっかりとサラダのアクセントに！
私のグリル調理の武器はもちろんグリルダッチオーブン。
魚焼きグリル本体を汚さないのでおそうじラクラク！
とーっても便利ですよ！
湯がいたからし菜にはバターミルクランチドレッシングの
やさしい甘さをたっぷりまとわせて…
ほろ苦さを気にせずにもりもり食べられます
■材料■（4人分）
・からし菜…1束
・ベーコン…2枚
・キユーピーバターミルクランチドレッシング…適宜
■作り方■
①魚焼きグリルでカリカリベーコンを作ります。
中火で3分予熱をしたグリルにベーコンを入れ、
表・裏それぞれ2～3分ずつグリルします。
グリルダッチオーブンを使われる方は
網を敷いて下さいね。
ものすっごく油が落ちます！！
7～8mm程度に切りそろえます。
②からし菜はさっと湯がいた後冷水にとって、水気を絞り、
4～5センチに切りそろえます。
私は10秒ほどしか茹でませんでした！
③からし菜をお皿に盛り、たっぷりのバターミルクランチドレッシングをかけて
カリカリベーコンを乗せ、あっという間に完成！
簡単すぎて申し訳ないほど、「たったコレだけ」の手順なんですけど
「たったコレだけ」で食べれないものが食べられるようになるって
とってもありがたいことですね
↓今日もよろしかったらぽちっとお願いします！
レシピブログに参加中♪ぽちっとご協力お願い致します！
↓レシピモニターの募集、まだしてくださるそうですよ♪是非味わってみて下さい♪
ごちそうサラダの料理レシピ
【レシピブログのキユーピー バターミルクランチドレッシング レシピモニター参加中】