大根の薔薇

今日も大根と人参で薔薇を彫りました。

大根は、昨日のレッドキャベツの煮汁にお酢を入れて、ワイン色にして、漬け置きします。

人参は、明日の朝、さっと塩ゆでして、お弁当にいれます。