おはようございます！
昨日の晩ご飯、今朝の朝ご飯、ランチの献立です
9/30
月曜
夜
手羽先と大根、卵の煮物
絹厚揚げ焼き、生姜醤油で
レタスときゅうり、えのき、おかかのサラダ
手羽先と大根、卵の煮物は、炊飯器で料理します。
ゆで卵以外の材料と調味料を入れて炊飯スイッチをポン！最後にゆで卵を加えて保温で1時間。
お肉がホロホロでとろけちゃいます！
それから、えっ？！と思われるかもですが、えのきって生のままサラダに乗せると美味しいんですよー
10/1
火曜
朝
生ハム、レタス、トマトのサンドイッチ
バナナ
コーヒー
昼
豚しゃぶ大葉梅和え
切り干し大根の煮物
きゅうりのピリ辛漬
ゴーヤツナ卵炒め
味玉
豚しゃぶはケトルで沸かしたお湯をお鍋に移して、塩・酒を入れてからお肉をしゃぶしゃぶします。
ここで肝心なのは、絶対に火をつけないこと！
お肉が硬くなっちゃうからね。
お肉の色が変わったらザルに上げて水を切ります。
温かいうちにお好きなタレに絡めます。
我が家は、南高梅と大葉の千切り、麺つゆを合わせたタレで和えました。
それでは、今日も頑張ろ〜