おかしくない？

最近リニューアルした近所の某ショッピングセンターへ。

この辺は、併設の有名施設でゲームのある日、コンサートやイベントのある日以外は閑散としたものだ。



しかし、今日はすごい人手。
私は近所だから買い物などにくるが、はっきり言って電車でわざわざくる場所でもない。

いったいみんななにを期待して来ているのか。
トイレまで長蛇の列。


お手洗いで待っていると、出ていこうとする親子に目を奪われる。


母親は20代後半～30代前半。
巨大なギャル向けサングラスに、「ロッカー？」ってくらい抜いたロングの金髪。ものすごく痩せていて、薄手のニットのセーターからくっきりと黒のブラが透けている。
一言で言うなら「悲壮感のない薬中」って感じだ。

子供は5歳位の女児。
水色のワンピースなのだが、よくみるとト○ザらスなどで見かける「プリンセスドレス」。
日常的にコスプレですか？

確かに、このくらいの女の子って、コスチューム好きだけど、それ着せて外出するかな？




なんか異常な気がするのは気のせいだろうか？

なにが出るかな♪　なにが出るかな♪

学生時代など、よく

米もとげなそう
とか言われたが、こうみえても料理は得意なのですよ（´-ω-｀）


でも、
得意料理は
とか聞かれるのは困る。

いちいち料理本見て作るわけじゃなし、
適当なので、名前のあるメニューばかりじゃないし。


私の作るものの特徴は
チェックとにかくあるものを色々入れる
チェックとにかくスパイス・ハーブ類を片っ端から入れる
もちろん、和食の場合はそうでもないけど…


先日、友達の House Warming Partyに行った。

東大（駒場）の留学生である彼は、Houseといっても
いままでのShare Houseから学生寮に移ったわけだ。

International lodgeなるその寮は、
おもいっきりキャンパスの中にある。


学生時代を想い出すな～～（´-ω-｀） 


でも、そこは大人。
寮とは言っても、一人一部屋で、普通のマンションとなんら変わりない。
キッチンもランドリーもついている。


その日は、主催者の彼がクスクスを振舞ってくれるので
サイドディッシュとしてシェファーズパイを作って持参。

ご存知の方も多いと思うが、
マッシュポテトと炒めたひき肉を重ねて、チーズを載せてオーブンで焼く
イギリスの家庭料理だイギリス

シェファーズパイという割に、パイは使われていない場合も多い。
まぁ、じゃがいもコロッケの中身だけみたいなモンだ。


あまり個性の強い味ではないのだが、そこはそれ。
そのままでは私の気がすまないので、手当たり次第に色々いれる。


マッシュポテトには、まぁせいぜいクミンやパセリを足すくらいだが、
ひき肉は赤ワイン・トマトに、ローレル、八角を足し、
チリ、シナモン、ナツメグ、バジル、バジル、オレガノ、醤油に味噌etc...

和洋中関係なく、手当たり次第に入れまくる。


そんなことして美味しいのにゃ


と思われるかもしれないが、
要はバランスの問題で、色々入っていたほうが味が複雑で美味しいと思う。

ちなみに、ひき肉にはニンニク、玉ねぎを忘れずに。
できればセロリの微塵切りを入れたかったが、
なかったので人参を微塵にして足す。

これらは食感なので、あまり火は入れない。

マッシュポテトは、できればマーガリンではなくバター。
牛乳でなめらかにして、粉チーズを入れるとコクと香りがつく。


で、ひき肉の上にマッシュポテトをのせ、
最後にチーズをのっけて、あとはオーブンで焼くだけだ（*´・ω・｀）



House Warming に来ていた私の友達夫婦は
大学がイギリスなので（イギリス人ではないが）、
懐かしのシェファーズパイに喜ぶ。


いわゆるシェファーズパイではないが

これはこれで美味いハートということで好評。



しかし
一体何が入ってるんだ

という話になり、材料あてクイズ。
私の友達は、結構料理をするので、みんなそこそこレシピには興味がある。

しかし、なんせ入っているスパイス・ハーブが多く
おまけに脈略もないので、なかなか全部は答えがでない。


なんなら私自身、正確に何を入れたか全部は覚えていないのんびり


最終的には
誰が一番スパイスの名前を知ってるかコンテスト
の様相を呈してきてしまったが、それはそれで盛り上がり面白かった（´-ω-｀）




なにが入っているんでしょうクイズ
料理好きな友達が多い人はおススメです（*´・ω・｀）


盛り上がらなくて
底冷えするパーティーの話題提供にもおススメかもね～笑

写真は取らなかったんだけど…

私の料理って、基本的にあるものを手当たり次第に入れるので
レシピってものがないんだけど、昨日のご飯はシンプルだったので
書いてみようかと（*´・ω・｀）


クックパッドアイコンサラダペペロンチーノ
サラダとペペロンチーノを作って合体させるだけ

サラダやさいサラダ

洗って水切りした水菜にダイスカットしたアボカドとトマト、トビコを混ぜる。
味付けは普通にオリーブオイル、酢、塩・胡椒。
それにワサビ、醤油、シークワーサ（レモン可）を足す。


ちなみに　ドレッシングは別に作らず、直接野菜にかける。
　　　理由は単に洗い物を増やしたくないから。
　　　どうせ混ぜるんだから同じことさ（´-ω-｀）


ペペロンチーノパスター

説明することもないけど、
熱したオリーブオイルにてんこ盛りのニンニクと鷹の爪を入れ、
いい感じになったら茹でたパスタを入れて、塩・胡椒。
火を止めてアンチョビを足す。

ちなみに　アンチョビは100円で売っているヤツを買いだめておくといい。
　　　ホームパーティーに持っていくものがない、時間も金もないときに
　　　バーニャカウダでしのいだこともあるし
　　　（ニンニクは常備しているのでクリームさえ買えば決定）
　　　なんかもう一味…　ってときに役に立し、何かと重宝する（´-ω-｀）


盛り付け

皿にパスタをよそい、その上にサラダをうず高く盛る。
サラダのドレッシングもかける。

ちなみに　この「うず高く盛る」がNY風アメリカなんだと、
　　　以前TVでどこだかのシェフが言っていた爆
　　　なに風でもないだろ、そんなの


オリーブをのせ、彩にもう一度トビコを散らす。
レモンがあれば添える。


できあがり（*´・ω・｀）
簡単（´-ω-｀）はぁと


友達がいるときなど、見栄を張りたい場合には
スモークサーモンか生ハムを乗せるとハッタリが効く。

その際には、オリーブではなくケッパーにしたほうが合うと思う。



自宅でも、
肉もなしに野菜ばかり喰えるか～怒る

という人は、ブロックベーコンをダイスにカットして、
カリカリに炒めたものを混ぜると肉欲が満たされます（´-ω-｀）



オリーブではなく、
千切りにしたミョウガをのせてもいいでしょう。
その際には、胡椒を控えて山椒を効かせてみるとより和風でいいと思う。
シークワーサもカボスにするとか。


試してみてね（*´・ω・｀）