先日、友人親子が自宅に遊びに来て、
恒例のお菓子を作りました
『フルーツロールケーキ』
全卵と砂糖を合わせて泡立てて、
薄力粉、バター、サラダ油を入れます。
（かなりアバウトですが・・・）
焼成したスポンジ
気泡入りましたがまあまあ上手く焼けてます。
焼きあがったスポンジを冷まし、
生クリームを塗り、
苺、オレンジ、ゴールデンキウイを敷き詰めて
一気に巻く。
固く絞ったぬれふきんをかけて、
冷蔵庫で冷やししっとりさせて、
出来上がりました
私たちが試食した時は、
まだスポンジとクリームがなじんでなかったけど、
時間が経つとパサツキもなくなって
美味しくなるのかなと思います。
次回はクリスマスツリーに飾るクッキーを作ります。
ああ、楽しみです。
それではまた。