収穫祭

　こんにちは。イムズの健康フェスタ内の体験ブースで、骨密度が実年齢の密度よりもやや少な目といわれた中年デスク・長い方です。ちなみに血管年齢はかなり高齢だと言われたことあります。夫いわく「君の血液はドロドロだね」だそうです。

　さて、この欄にちょくちょく登場している奇跡のオリーブのその後です。「実がなってる風景」を損ないたくなくて、ずっと収穫できなかったのですが、だいぶ黒ずんできたので断腸の思いで摘みました。



初めての収穫は131グラム。



きれいに整列させてみました。47粒です。



　苛性ソーダで渋抜きが一般的らしいのですが、「劇薬で失明の恐れあり」とネットで見て断念。次に一般的な重曹での渋抜きは水を替えるのが面倒くさそうなので、時間はかかりますが振りっぱなしの塩で渋抜きにチャレンジです。
　半年構想ですが、ずぼらな長い方にはうってつけの方法です。ベランダガーデニングの小さな鉢植え桜が咲く頃には食べられるかなあ。オリーブをつまみに、花見酒なんて、しゃれとんしゃあ～＠山本華世。夫婦揃って飲めないのが残念です。