自分の記録として
何を作ろうかと思うときに
思い出すように残しておこう（笑）
茄子🍆をたくさんいただいた時に
作った料理は
茄子とピーマンを塩で軽く炒め
豚スライスで巻いて焼き
バターポン酢で仕上げました。
茄子をオリーブ油で焼いて
ツナとマヨネーズとマスタードを混ぜたものを乗せ
その上にチーズを乗せて焼きました。
豚バラと茄子とピーマンで
丸美屋の麻婆茄子で炒めました。
茄子と玉ねぎとトマトで
ラタトゥイユ。
野菜から出る水分だけで
コンソメと塩こしょうのみです。
茄子とツナのペペロンチーノ
茄子とシシトウの揚げ浸し
以上