こんにちは
まだまだ寒いですね
私料理は得意ではございませんが
今回使ってみたかった野菜パウダーをモニターさせて頂きました
【モニプラ】さん経由で届きました
三笠産業株式会社
【野菜パウダー さつまいも】
60g / 540円
こちらの【野菜パウダー】は
他にも沢山の種類があるんです
何と17種類
今回私は大好きな【さつまいも】をチョイスさせて頂きました
野菜ファインパウダーとは
【野菜をまるごとパウダーにしました】
】そのままですね
ポイント
国産野菜100%使用
添加物無し
栄養価の高い旬の野菜を、協力農場から仕入れ、粉末にしています
ポイント
小麦粉よりも細かい粒の野菜パウダー
特殊な粉砕方法(気流式粉砕)でパウダーの粒子が非常に細かく揃っています
平均粒子20μｍ以下（1μmは1/1000 mm)
細かい粒子により
料理に馴染みやすい舌触りが滑らかポイント
簡単に栄養が取れる
特殊な製法(過熱水蒸気機)で殺菌加工をしていますので茹で野菜と同等の栄養価が残っています
例えばほうれん草パウダーのスプーン1杯分を生のほうれん草に換算すると
1株分になるそうですよ
生のほうれん草は沢山取れるものではないので、パウダーならその何倍も取れちゃいますね
さらに長期保存(未開封状態で製造後２年間)が可能だそう
原材料等
今回何を作ろうか悩みましたが
さつまいもパンケーキなら誰でも簡単に作れるかなと
私か
私かでは挑戦
袋を開封しました
とても繊細なパウダーという感じ
クシャミなんて出来ないわ
舐めてみると焼き芋の香ばしさは取ったさつまいもという印象
でもさつまいもの味がちゃんとします
レシピはオリジナルじゃなく、プロの方のレシピを参考に作りました
上記材料に
ベーキングパウダーを少々
そして
さつまいもパウダーを20g入れます
牛乳、卵、砂糖を混ぜ合わせ
さつまいもパウダーを投入
さらに小麦粉、ベーキングパウダーをざっくりとまぜ出来上がりはこちら
パンケーキにしてはかなり雑かも。。。
温度調整難しいですね。。。
でもお花を並べてごまかす
3段重ね
断面を見ると少しクリーム色
香りはあまり感じなかったのですが
食べるとさつまいもを感じます
主人も感じると言ってました
さら～に先日頂いたソバのハチミツをかけちゃったりして
美味しく
見た目は雑ですが頂きました
感想なんですが
『野菜パウダー楽です』
』他の野菜ならパスタに入れたりと
普段から簡単に利用出来て助かるかも
今度は何使おうかと楽しみです
お料理のアレンジに如何ですか
三笠産業株式会社様
この度は素敵な野菜パウダーをありがとうございました
本日も読んで頂きありがとうございました