環境を整え、熟すタイミングを見極める

塩麹が出来上がり、

乳酸菌キャベツも出来ました。

どちらも仕込んで、

時間をおいて 

様子を見て 

完成まで 食べたりしたい気持ちをグッと堪えて待つ

最近は、

経過をみてるのも

楽しい

と思えるようになりました。

これで腸内環境も整えて、

中身も外側もツルピカっと行きたいです