我が家の3人は全員が11月生まれでして、恒例で娘の未央が美味しいお料理をご馳走してくれます
今年は、六本木駅からヒルズ方面に徒歩10分ほどの住宅街にある、ふれんちのお店でした
この建物の2階ですって・・・ エクアトゥ－ル麻布十番
知らない人は、入れませんね・・・なんでも一見さんお断りのお店だそうで、予約を取るのも大変とか
娘は既に４回来ていて、今回が５回目ですって・・・
で、今日の予約も半年前にとったとか・・・
店内はカウンタ－が６席とあとは個室のこじんまりとした佇まいです・・・
こんなお箸を使うお料理もあるらしいですよ～で、この箸は帰りにお持ち帰りできるんですよ・・・
器が素晴らしいですね・・・和食にあい通づるところがありそうです・・・
蓋を開けてビックリです・・・お出汁を使っていますね・・・青のりのジュレにカラスミ・・・
こちらはカマスのお料理です・・・山芋のとろろの上にカマスと雲丹が・・・
テイストは完全に和食ですよね～
こちらは海老と豚足と豚の耳を甲殻類のソ－スで頂きます・・・絶妙のお味です・・・
本当に器の美しさにも感動します・・・
上に載っているのはキャビアです・・・白クラゲや様々な食材が・・・・
ぜんぜんフレンチらしくないですよね・・・
白子とトリュフのハ－モニ－不思議な味わいです・・・・
こちらはパンに付けるバタ－なんですが、スモ－クされています・・・
これ完全に和+中華って感じです・・・・
スッポンのス－プです・・・・
この赤のプレ－ト・・・・なんだか凄い・・・
鰻を使ったお料理です・・・・いい鰻です・・・こんな食べ方もあるんですね・・・
これにお箸を使うんですね・・・
細い冷製パスタに、蟹と鱶鰭です・・・
こちらは鹿肉のステ－キです・・・器も不思議な形のものですねぇ～
刺激のあるソ－スで・・・・この他に鴨肉か牛フィレが選べます・・・
デザ－トです・・・陶器に盛り付けした面白さも・・・・こちらも３種類から選べます・・・
ここまで全１０皿の創作フレンチ・・・・珍しいものばかりでビックリの連続でした・・・・
11/11・11/21・11/23家族３人のお誕生日ディナ－でした・・・・
未央・・・・ごちそうさまでした・・・
