昨日は、大宮の鉄道模型フェスタ会場から、京急弘明寺駅まで約1時間半をかけて、マッサ特製のロ－ストチキンを食べに・・・お店に着くとオ－ナ－シェフが、早速下ごしらえしてあるチキンを見せてくれて「これを焼きますねぇ～」と・・・おお～楽しみです・・・
Pizzeria Massaでは、この時期事前予約で、この特製ロ－ストチキンをお店で食べられますし、またお持ち帰りもOKですので、かなりの数のチキンを薪釜で調理する様です・・・
今日のお野菜はこれ・・・焼き野菜です・・・どれもお野菜の美味しさが溢れています・・・
特に玉葱の甘さときたら・・・調理時に少量の味付けをしているようですが、それ以外は何もいりませんね・・・
おお～ロ－ストチキンが焼きあがりましたよ～
もう～見るからに美味しそうでしょ～
みてみて・・・この焼き具合・・・皮はパリッとしていて、お肉はジュ－シ－で柔らかです・・・
いや～本当に美味しいです・・・お持ち帰りして、お家でユックリ食べるのもいいでしょうが、やはり焼きたてをお店で頂くのが、最高の贅沢ですね・・・薪釜で焼くとロ－ストチキンもこんなにも美味しくなるんですねぇ～
そして、これまた僕の超お勧め・・・ラザニアです・・・これがまた美味いんだなぁ～
もちろん家族でシェアして食べていますよ～
そしてそして・・・もう一品なにか食べたいと思っていたら・・・・オ－ナ－シェフが・・・ロ－ストチキンの残りで美味しいリゾットを創ってくれましたよ～マッサのリゾットは超絶品なんです・・・
いや～前回のポトフの残りで創ってもらったリゾットも超美味しかったですが、こちらはそれを凌駕しますねぇ～本当に美味しかったです・・・・今年一年マッサさんには大変お世話になりました・・・本当に美味しいお料理を食べさせて頂き、感謝・感謝です・・・来年もより美味しいお料理を期待していますねぇ～