先日の、出雲行は車中１泊を含む２泊３日の忙しい撮影旅行でしたので、
出雲でのお泊りは奮発して、玉造温泉の「佳翠苑 皆美」さんに予約を
とっておきました・・・
「佳翠苑 皆美」は、玉造温泉でも屈指の歴史と伝統を持つ高級温泉旅館
なんですよ・・・
では、その夕餉から・・・
テ－ブルの上には、こんなものが・・・もうなんかおしゃれですねえ～
「いにしへの 勾玉出ずる里にきて 今宵逢う人 皆美しき」
勾玉(まがたま)出ずる里とは、出雲のこと・・皆美しきはこのホテル「皆美」
とかけているんですねえ～
まず、右の黒盆は、先付の胡麻豆腐です・・・
そして、左の赤盆は、前菜の盛り込みになります・・・
いいですねえ～出汁の素晴らしさで食べさせる、日本料理ですもん・・・
こちらは、お造りの三種盛り合わせです・・・
こちらは、吸い物替りで、鯛と海老餅・・・これからここで火にかけて
造ってくれます・・・
こちらが出来上がりです・・・
出雲恵比寿 大黒 縁起仕立てになります・・・
十六島の岩海苔と野菜も色々で、素晴らしい風味です・・・
さて・・・味二題とは・・・
右の器は、うすい薯万十で 筍 杭牛蒡 銀あん
左のこちらは 蛸旨煮で 南瓜 小芋 姫オクラが・・・
お好みで、魚料理か肉料理が選べますので、今宵はお肉に・・・
島根黒毛和牛のステ－キです・・・
これ、モズクなんです・・・
今まで、食べたことの無いぐらい、細やかでなめらかで繊細なお味に
ちょっとビックリしました・・・
こちらは、鯛の蜆味噌茶漬けです・・・
白米は三瓶山の恵み「さひめの泉」で炊いた仁多米です
香の物と沢山の薬味でいただきます・・・
美味しそうでしょ・・・美味しかったですよ～
このほかに、茶わん蒸しとデザ－トが・・・(撮り忘れです)
さすが、「佳翠苑 皆美」の夕餉・・・大変美味しく頂きました・・・・
こちらは、朝食のバイキング会場です(かなり空いてから撮りました)
ものすごい数のメニュ－が・・・和・洋・中となんでもあります・・・
またすべてがとても美味しそうに置かれています・・・
み～んな食べたくなってしまいます・・・
第一陣の内容です・・・あまりに美味しくて、第二陣も行ってしまいました
いや～ここ「佳翠苑 皆美」はお勧めです・・・
