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ホ－ムペ－ジからお気軽にどうぞ 
御休みで、天気の良い日は一日中塗装をしていることが多いの
ですが、そんな時にはほとんど昼食は食べません・・・・
そんな時でも、大好きな「ハイナンチ－ファン」を作ってもらった時
はジックリと味わって頂きます・・・・
これがそれです・・・・マレ－シアやシンガポ－ルに行った時には
必ず食べている料理なんですよ～特にマラッカで食べるこの「ハ
イナンチ－ファン」が一番好きかな～
茹で鶏をその茹で汁で炊いた白米を共に皿に盛り付けて、野菜
を周りに置いた、マレ－シア・シンガポ－ル等、東南アジア周辺
地域で一般的な料理です・・・あちらではチキンライスとも言います
ねえ～ハイナンチキンライスの方が一般的かもです・・・
この茹で鶏と御飯に、おろしショウガ+ソイソ－ス+αで頂きます
あちらでは、もっと独特なタレをかけて食べますねえ～
九州の郷土料理「かしわめし」にも相通じる所があるかもです・・
お家で造る時は、炊飯器に御米と鶏肉の塊を一緒に入れて炊い
てしまえば簡単に出来るそうです・・・