お米の研ぎ方


【料理名】
ご飯
【写真】
※ｺｺに写真を貼り付けてね
【材料(○人分)】
・二合
・
【作り方】
①：
②：
【ポイント】皆さんお米の研ぎ方どうしてる？

自分は三回研ぎます
余り研ぐと米の成分が飛ぶので。
手洗いの要領で家では米研いでます
中国式です
手の平に米を洗うように研ぎます
一粒一粒が綺麗に研がされて綺麗になります
そして最後みりん小さじ一杯(艶が出ます)料理酒少々、最後に炭を入れて30分置いて、スイッチオン！

美味しく炊けます
二合です。料理酒とみりんの分量含めて水も二合入れて下さいね。
是非試してみてね(^ε^)
ポイントは研ぎ方ですよ

因みに大根卸した時の汁小さじ５杯入れると？？？

お楽しみ(*゜∇゜)ノ