３月クッチーナジャンニ料理教室
２月は忙しくて行けなかったクッチーナジャンニの料理教室、
先月はぎりぎりのところで行くことができました～
３月のCorso A のメニューはこちらです。
春野菜のフリッタータ(オムレツ)
リングイーネ 車海老とルーコラ(オイル)
豚もも肉のスカロッピーナ
イチゴのティラミス
先生の作るブイヨン
大きなお鍋から３缶くらいしかできないんだって！
春野菜のフリッタータ(オムレツ)
この日は菜の花がなかったそうで、ホワイトアスパラガス入り～♪
そしてまだ生きていた車海老！！！
この日の朝、築地で仕入れてきたそうです。
元気に暴れ回ってました～
パスタって本当むずかしい・・・
いまだに失敗ばかりしています
リングイーネ 車海老とルーコラ(オイル)
これ、本当にすっごく美味しかったーーーー！！！
海老とルッコラって合いますね
良さそうな海老を見つけたら挑戦したいです。
豚もも肉のスカロッピーナ
じつはこの日は特別に仔牛スカロッピーナ！！（２人分だけあったんだって）
イタリアでは豚ではなく仔牛で作るそうですが、なかなか仔牛は手に入らないということで
料理教室では仔牛に近い豚ももを使ったそうです。
イチゴのティラミス
ティラミス？？こんなティラミスはじめて～
大満足の