今日も酷い暑さ…
挫けそうになったけど、息子を連れて帰省のお土産を買いに午前中出掛けてきました
そちらは別記事で♫
一番暑い時間帯に帰る羽目になり、
家に着いたら二人とも汗だく！シャワーして落ち着きました。
ブロ友mikiちゃんが紫蘇ジュースをアップしてて、私も飲みたいなぁと思ってたら、実家の母から今年も作ったわ！とペットボトル一本分だけ紫蘇シロップが届きましたー！
昔は20代の頃は好きじゃなかったのに、年々美味しく感じるんですよねw
血液サラサラの効果があるので、
毎朝、主人と一杯ずつミネラルウォーターや炭酸水で割って飲んでます。
で、本日は2度目の紫蘇ジュースで休憩中～
綺麗なルビー色が涼しげなんです。
頑張って頑張って消費してます。
15本あったキュウリはさすがにご近所さんにお裾分けさせてもらいました
野菜が届いた日の記事
↓
大ぶりのトマトを贅沢にたっぷり使ってカッペリーニ。初めて作ったけど簡単で美味しいのね！
夏の定番メニューになりそうです。
ほうれん草は届いた日にすぐお浸しに。
カボチャ・シシトウ・茄子・玉ねぎでチキンと夏野菜のトマト煮。だいぶ野菜多め（笑）
土用の丑の日。
私の言葉足らずなLINEにより、自宅に鰻があるのに主人がもう一匹鰻を買ってきてしまうという贅沢なハプニング！
シシトウは焼いて鰹節とお醤油だけだけど、甘くて美味しい～。
レタスと水菜のサラダは私の定番。
焼いた薄揚げを乗せて、ガーリックオイルでドレッシング作ってほんのりあったかくて美味しいです。
キュウリはシンプルに酢の物で。
でも、まだ、だいぶお野菜のストック充実してます（笑）引き続き、野菜の消費を頑張ります！