スポンジケーキ練習

今回は息子の誕生日ケーキのスポンジ。

今回は小麦粉を混ぜる時にかなり混ぜました。

YouTubeみました。

そうしたら今までになくキメが細かくなりました。

しかしくちどけはわるい。いつまでも口に残る。

前回、立て続けに作った時とは明らかに違うスポンジになりました。 

小麦粉の混ぜ方、研究します。

デコレーション〜

数字に見えるかな。

バラはバタークリームで事前に作って冷凍したのを乗せました。