珍しくアーティチョークがあったので
買いました。
3度目ですが
食べれば食べるほど
好きになる
アーティチョーク。
一枚一枚
ちぎって
歯で削ぎ取る食べ方
いつになったら慣れるのやら
真ん中の美味しいとこ
に行き着くまでに
今日はお腹いっぱいになりました。
癖もあまりないし
じゃがいもを
ハーブっぽくしたような
なんとも形容し難い
でも 病みつきになってしまいそうな
ほのかなかおりと
味。
２本買って
持つとマラカスみたいでした。
そうなんです。今回は
茎が長かった。
茎の部分も食べられるそうで
一緒に蒸しました。
ほっくり。
アーティチョークは
繊維質豊富で
肝臓や
美白にもいいらしいです。
美味しくて美容にいいなら
シーズン中はもっと食べよう。
今日は塩とバターを添えました。
オイル漬けも売ってますが
まだ挑戦したことがありません。
近いうち挑戦。
アーティチョーク。
寒いので
こう言うのが
美味しいです。