姫シジミのプルプル

姫シジミ。

先日　都内の友人宅へ遊びに行って

毎年恒例

神田のお寿司屋さんへ。

お勧め。姫シジミ。

シジミのイメージとは

ちょっと違いました。

外側は　でかいシジミですが

なんだかライチみたいな白い部分と

鮮やかオレンジカラーの

輝きと共に

お出ましに。

ツルツルプルプル。ぷっくり。

可愛らしい。

旨味たっぷり。

この日は

たくさんの美味しいものを

いただきました。

何度も何度も

目を瞑って

味を堪能。

今見ても

うっとりしてしまう

味でした。