友人Jが大好きで、教えてもらった、Green mango。
この形は、アジア産か、もしくは、こっちで育った2世。（いや3世、4世かも）
日本でも、フィリピンマンゴーってこういう形でしょ。
その3倍くらい大きいのが
こっちでは売っています。
china townとかまで、行かないと、ないけどね。
フィリピン産のシュリンプペーストを塗って食べます。
味は、青りんごにシュリンプペースト、っていうイメージで
伝わるかなー。
すごい旨味があるんです。シュリンプペースト。
ま、その食べ方がフィリピン人である彼女の大好物で、
私もちょっとハマり、こないだ買っておいたmango。
実は、クリスマスごろ買って、
かちかちだったので
まあ、もうちょっと置いておこう、
と冷蔵庫で一ヶ月以上放置（忘れてた）
しかし
ああ、捨てなきゃな～
いい加減腐ってるんじゃ・・・
と思って
厳重にくるんでおいたビニール袋を取ったら
あらま。
相変わらずグリーン・・・。
固さも残ってる。
むむ。剥いてみよう。
中は
美しい黄色！！！
食べてみた。
むっちゃくちゃ
甘かったー。
まったくいたんでおりませんでした。
あまいあまい。
シュリンプペーストは、
甘いのには、マッチしないので
今回はパス。
こっちで売ってるまあるいマンゴーも
たまにはいいんですが、肉厚だし・・・。
でもね、
微妙な香りや、酸味は
長細いこのマンゴーが、勝ちです。
少なくとも、PINEには。
グリーンマンゴーは、しょっぱいおやつとして。
甘いマンゴーは、デザートとして。
AUSTRALIAは
マンゴー真っ盛りなのです。