★タコと大根の煮込み
＜材料＞
○青ネギ
○大根
○こんにゃく
○タコ
○お酒
○すき焼きのもと
※本当は、すき焼きのもとを使わずに、おしょうゆ、みりん、お酒、カツオだし、お砂糖で味付けをするのだけど、すき焼きのもとは、これらがミックスされて作られているので、手軽に作るために、使ってしまいました♪
＜作り方＞ とっても簡単。圧力鍋で作りました。
1）材料を切る
★大根を銀杏切りにする
★こんにゃく・・・既に切ってあるものを買ってきたので、特に何をするわけでもなく。しかも、あく抜き済みというステキなこんにゃく！！
★タコ・・小さく切る。でも、これまた、既に切ってあったものを使った。というのも、たこ焼用に切って冷凍保存していたものだったので。
2）圧力鍋に材料を全部入れて、すき焼きのもととお水を入れて煮込むだけ。
すき焼き：水＝１：２の割合で入れて煮込みました。
お米の計量カップで1杯分のすき焼きのもとを入れ、お水を計量カップ2杯分入れました。
お酒は適当な分量で。
圧力鍋から水蒸気が出るまで、圧力をかけて強火で煮る。
圧力鍋から水蒸気が出てきたら、10分ほど弱火で煮てみました。
3）本当は、青ネギは煮込まないで、薬味として使うのだけど、日持ちさせるために、2）に青ネギを入れて、更に弱火で10分煮ました。
～完成
～
のんたんからの感想をもらいました
いただきましたよ～
しっかりと味がついてておいしかったです
。
イカが蛸のように柔らかく炊けていて上手だな～と感心してました
。
米糠を使ったのかな？
＜材料＞
○青ネギ
○大根
○こんにゃく
○タコ
○お酒
○すき焼きのもと
※本当は、すき焼きのもとを使わずに、おしょうゆ、みりん、お酒、カツオだし、お砂糖で味付けをするのだけど、すき焼きのもとは、これらがミックスされて作られているので、手軽に作るために、使ってしまいました♪
＜作り方＞ とっても簡単。圧力鍋で作りました。
1）材料を切る
★大根を銀杏切りにする
★こんにゃく・・・既に切ってあるものを買ってきたので、特に何をするわけでもなく。しかも、あく抜き済みというステキなこんにゃく！！
★タコ・・小さく切る。でも、これまた、既に切ってあったものを使った。というのも、たこ焼用に切って冷凍保存していたものだったので。
2）圧力鍋に材料を全部入れて、すき焼きのもととお水を入れて煮込むだけ。
すき焼き：水＝１：２の割合で入れて煮込みました。
お米の計量カップで1杯分のすき焼きのもとを入れ、お水を計量カップ2杯分入れました。
お酒は適当な分量で。
圧力鍋から水蒸気が出るまで、圧力をかけて強火で煮る。
圧力鍋から水蒸気が出てきたら、10分ほど弱火で煮てみました。
3）本当は、青ネギは煮込まないで、薬味として使うのだけど、日持ちさせるために、2）に青ネギを入れて、更に弱火で10分煮ました。
～完成
～のんたんからの感想をもらいました
いただきましたよ～
しっかりと味がついてておいしかったです
。イカが蛸のように柔らかく炊けていて上手だな～と感心してました
。米糠を使ったのかな？