With lots of sugar and love
こんにちは！ブログをお読みくださりありがとうございます！
先日、思い立ってスコーンを焼きました。
ニュージーランドはイギリス文化の国なので、
アメリカ文化の根付いている日本人の私からすると
色々と違うなぁ〜と思う事が多々あります。
例えばこのスコーンとか
アメリカンスコーン
ブリティッシュスコーン
こちらのカフェなどで売ってるのは
もちろんブリティッシュスコーンです。
だけど私は学生の時から
スタバのチョコレートチャンクスコーンが大好きで…
なので、自分で焼くのはアメリカンになります。
レシピもアメリカンの方が簡単そうで…笑
今回も、写真は全然美味しそうじゃ無いけど
味はしっかり美味しく出来ました
夫の亡き母は
病気になる前はよくお菓子作りをしていたそうです。
私は日本ではこんな感じでスコーンや
バナナブレッドくらいしか作らなかったけど
今後色々作ってみようかなとも思ってます。
日本のように繊細なスイーツや
見た目からして可愛くて味も美味しい
バースデーケーキ
とかこちらには無いので
義母は約7年前、私が夫に出会う前に亡くなっています。
だけど、夫はいまだにまだまだ深い悲しみのなかにいて…
難病で亡くなったのもあり、
いつも思い出すのはずっとベッドで悲しそうに、不安そうにしていたママの姿だそう。
無理にとは言わないから
いつか時間が経って少しずつ楽しい思い出も
振り返れるようになったら
その時は、どんなお菓子が上手だったか
何がお気に入りだったか教えてほしいなと思います。