ウィンナー

ウィンナーとソーセージについて。
ウィンナーは「ウィーンのような、ウィーン風の」と言う意味だそうです。
ウィンナーは「ウィーンで作ったソーセージ」のことだそうです、世界的には。

なので、ソーセージの仲間。

でも、日本では、ウィンナーとソーセージを原料や太さで分類しているそうです。
ところで、ハムは豚肉の燻製したものをさすそうです。

スモークサーモンもサケの燻製です。
鰹節も燻製にしたものです。

でもカラスミは魚（ぼら）の卵を塩付けにし天日干ししたものでした。