神戸ルミナリエの最終地点でお馴染み(？)の東遊園地内にあるフレンチレストラン「ヴィラブランシュ」。
雰囲気も素敵でウエディングでもよく利用されています✨
敷居が高そうな気がしますが、フレンドリーな接客でリラックスして食事出来るのでもう10年以上前から時々通っています。
最初に一人でランチに伺った時にフロアマネージャーのT氏の接客が良かったので再度来店。
嫌いな食べ物とか色々覚えて下さっててビックリ！
それからは旦那さんとも行く様になり好みのワインをスッと選んでくれたり写真を撮る時に面白いポーズを撮ってくれたりと楽しい時間を過ごさせてもらっていました🎵
ワイン会に参加した事もありました🍷
ウエディングと重なってなかなか行きたい日に行けなかったのとコロナ禍で久しぶりの来店🏠
なんとT氏は退職されていませんでした😭
気を取り直して美味しいお食事を🍴
この日もまん防の為お酒の提供は出来ないとの事でノンアルコール発泡酒で気分だけ乾杯🍻
前菜はマッシュポテト（？）
中にブルーチーズが入っていていいアクセント✨
芽キャベツも甘くて香ばしくて美味しい💕
次に低温調理の鮭と紅芯大根。
見た目もカラフルできれいだけど鮭の食感がしっとりしてて大根のシャキシャキといい感じ👍
その次はニョッキ。
こちらも春らしい色合い✨
中に太いアスパラが入っていて菜の花の苦味とカラスミの塩気が美味しい🥰
いよいよメインの鯛のポワレ。
身がフワフワで優しいお味😊
もう1つメインの神戸ポークのロティ。
上を外すとこんな感じ。
ビックリする程柔らかい！
上に乗ってる根菜の揚げ物がパリパリしてるので対象的で面白い😃
もう既にお腹一杯ですがデザートにフォンダンショコラ。
中からチョコがトロ〜っと。
言うまでもなく幸せな味💖
昔は8種類位あるデザートから好きな物を好きなだけ選べるスタイルだったので毎回「全部！」と言って笑われてました（笑）
最後にコーヒーと焼き菓子。
今回も美味しくてお腹一杯になりました。
ごちそうさまでした🙏
ヴィラブランシュはメニューをリニューアルして平日の営業も再開してリニューアルオープンされるそうです。
「発酵」、「糀」のテーマをより身近に感じられるメニューにしてもっと気軽に入れるお店になるようですよ。
隣に「こども図書館」も出来るので子連れのファミリー層も増えそうですね👪
3/18（土）プレオープン（予約制）
3/24（金）11:30〜グランドオープン