うちのこどもたちは刺身大好き！
それ以外の魚メニューも喜びますが
何か喜びそうな魚メニュー…
思い出したホイル蒸し！
そういや最近作っていなかった
ホイルを敷いて真ん中にくっつかないホイル
普通のホイルだと魚のたんぱく質でくっついちゃうことがあるので思いついたナイスアイデア
ちなみにホイル蒸しに使用するホイルの幅は30センチをお勧めします
（25センチでも✖バッテンにすれば包めると思います）
野菜をスライスして敷きます
↑タマネギ、にんじん、じゃがいも
↑魚を乗せて
今回は初の赤魚
いつもは鮭
鶏肉でも美味しい
なので豚バラとか
豚肉でも全然良さそう
↑甘味噌とバターときのこ
味噌はお好みのもので、お酒少し、砂糖とみりんで甘さ硬さを調節します
あまりゆるいと溶けてしまうので硬めにしましたが硬すぎました
しっかりしたマヨネーズぐらいがちょうど良いかもしれません
包んであとは蒸し器で25分くらい
家には正式な蒸し器はないので普通の大きめお鍋に蒸し台っぽいので代用しています🍲
本体が鍋底につかず、お湯が入れれてフタができればオケ！！！
喜んで食べてくれました
最近食感にうるさくて好き嫌いが激しくなっている次男も
最初は「僕食べない…」
と言っていたのが完食
1歳の子も「ま！うま！」
ヨシケイさんに頼りすぎて…前は何作ってたっけ…？
薄らぐ記憶の中から思い出されたレシピ
毎日家事して簡単な料理を作って、お世話して、
あれもやんなきゃこれもやりたい
毎日忙し忙し
ママは困っちゃうわ
30年もすれば高齢者
家に帰ってくる家族も居なくなるかもしれない
そう思ったら…なんて貴重な時間なのだろう