○鮭とじゃがいもの塩バター
〔鮭は塩コショウ、小麦粉をつけてオリーブオイルで焼く。チンしたじゃがいもを同じフライパンでこんがり焼く。塩コショウ、バター、醤油、レモンで味つけ〕
○厚揚げとナスとピーマンのおろし煮
〔ナスをオリーブオイルで焼き、厚揚げ、ピーマンを入れて、白だし、薄口で煮る。仕上げに大根おろしを入れてサッと煮る〕
○カリフラワーとわかめときゅうりの酢の物
〔カリフラワー、わかめ、きゅうり、寒天、酢、醤油、ダシ、砂糖〕
○鮭とじゃがいもの塩バター
〔鮭は塩コショウ、小麦粉をつけてオリーブオイルで焼く。チンしたじゃがいもを同じフライパンでこんがり焼く。塩コショウ、バター、醤油、レモンで味つけ〕
○厚揚げとナスとピーマンのおろし煮
〔ナスをオリーブオイルで焼き、厚揚げ、ピーマンを入れて、白だし、薄口で煮る。仕上げに大根おろしを入れてサッと煮る〕
○カリフラワーとわかめときゅうりの酢の物
〔カリフラワー、わかめ、きゅうり、寒天、酢、醤油、ダシ、砂糖〕