○鮭のバター醤油レモン焼き
（鮭に小麦粉をつけてこんがり焼く。バター、醤油、レモン汁を絡める。仕上げにブラックペッパー）
○牛ゴボウ厚揚げ入り卵とじ
（厚揚げをこんがり焼いておく。牛肉、ゴボウ、人参を炒め、厚揚げも加え、出汁、醤油、酒、みりんで味付け、卵でとじる）
○里芋とブロッコリーのハム味噌焼き
（ハム、味噌、みりん、酒、砂糖少しでタレを作り、ふかした里芋、茹でたブロッコリーにかけて、チーズをかけてオーブンで焼く）
○白ネギともやしのスープ
（白ネギをクタクタに煮て、もやしはサッとシャキシャキ。コンソメ、薄口、ごま油）