*171 ○豚と大根と厚揚げ炒め (豚コマに下味つけて、ごま油、ニンニクしょうがで炒める、みりん、醤油、オイスターソース) ○炒めキャベツとえのきの卵とじスープ (キャベツをごま油で、炒めて、スープをつくる。コンソメ、塩、コショウ味。キャベツ、えのき、卵、ネギ) ○れんこんとひじきと豆のサラダ (チンしたレンコン、チンした人参、ひじき、きゅうり、豆、マヨ、塩コショウ、酢)