*157 *157 ○鶏のカシューナッツ炒め (鶏→醤油、酒で下味。片栗粉を付けて、少しのオリーブオイルでこんがり焼く。 カシューナッツもこんがり。 にんにく、しょうが、たまねぎ、しめじ、ピーマンを炒めて、 オイスターソース+酒+醤油+少し砂糖、で味付け。最後に風味づけでごま油) ○大根とほうれん草のツナサラダ (大根、ほうれん草、にんじん、ツナ、すりごま。 酢、醤油、ごま油、みりん) ○厚揚げと山芋と春菊の味噌汁