*152 *152 ○さわらの塩麹焼き (さわらに、塩麹、みりん、酒をまぶして30分ほど置いて焼く) ○白菜と厚揚げの卵とじ (白菜、厚揚げ、豚バラ、えのき、卵) ○こんにゃくの照り焼き (こんにゃくは、下茹でして、使用。醤油、みりん、少しのマヨが決め手) ○ししとう炒め (ごま油でにんにくと炒めて、塩コショウ、醤油少し) ○オクラとほうれん草のごまスダチ和え (オクラ、ほうれん草、人参、すだち、ゴマ、醤油)