*137
○はまちの竜田揚げ
(しょうが、醤油、みりん、酒のタレに漬けて、片栗粉でカリッと揚げ焼き。
れんこんは、カリッと素揚げ焼き)
*ハマチとして売られていたけど、じぃじいわく、こんな小さいのは、ハマチの前の「イナダ」らしい。
*イナダ→ハマチ→ブリ と成長していく。
○豆腐ハンバーグ
(肉なし。豆腐のみ。豆腐、玉ねぎ&人参みじん切りにして炒めたもの、パン粉、塩コショウ、
卵、しょうが。きのこあんかけをかけていただく。)
○千切りサラダ
(キャベツ、水菜、パプリカ、きゅうり、ごま)
*137
○はまちの竜田揚げ
(しょうが、醤油、みりん、酒のタレに漬けて、片栗粉でカリッと揚げ焼き。
れんこんは、カリッと素揚げ焼き)
*ハマチとして売られていたけど、じぃじいわく、こんな小さいのは、ハマチの前の「イナダ」らしい。
*イナダ→ハマチ→ブリ と成長していく。
○豆腐ハンバーグ
(肉なし。豆腐のみ。豆腐、玉ねぎ&人参みじん切りにして炒めたもの、パン粉、塩コショウ、
卵、しょうが。きのこあんかけをかけていただく。)
○千切りサラダ
(キャベツ、水菜、パプリカ、きゅうり、ごま)