そらまめとあずき

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○塩麹豆腐ハンバーグ

(豚ももをミンチにして、たっぷり玉ねぎ、豆腐、塩麹、塩コショウのみの味付け。

塩麹のおかげで、たまごやパン粉のつなぎなしで、ふっくら♪シンプル♪)

 ☆大葉、大根おろし、ポン酢をかける


○ほうれん草ナムル

(にんにくは使わないので、口臭くならない)


○たっぷりきのこの卵とじ

(しめじ、えのき、マッシュールーム、玉ねぎを卵でとじた。バターがいい仕事してる)


○とろとろ大根の海老あんかけ

(最後にえびを加えるので、えびはぷりぷりのまんま。素材の味で美味)