日本一

今日は久し振りに香川の西の端の方へ


そして昼は


燧のいりこは日本一




東日本の方はピンとこないかも知れませんが、『燧』とは看板の背景に広がる燧灘(瀬戸内海の中央部の四国側)


『いりこ』とは鰯の煮干しのことで、特にこの海域の伊吹島は、良質な『いりこ』の産地として有名であります


で、『いりこ』と言えば、讃岐うどんのダシに欠かせないものなので、この看板は日本一の『いりこ』でダシをとってるってことをアピールしている訳で、ダシには自信があるってことなんでしょうね




かけ小に竹輪天ぷらで３００円




ここって太くてコシが強烈なインパクトがある麺というイメージだったのですが、今日は、麺もそんなに太くないし、コシも普通って感じ(コシについては行ったのが１時前で客が少なかったってことが関係すると思います。)


でも、ダシは期待を裏切らない美味しさでした


麺のインパクトは無かったけど、充分に満足いたしました




ところで、話は全く変わりますが、ここ数日、なんか身体の調子がイマイチ


身体が怠いし、頭も重い感じ


日曜日に広島へ遊びに行った疲れが、まだ残ってるのかもしれません


まぁ、明日を乗り切れば休みなので、もう少し頑張ろう