千葉柏・流山トールペイント＆ポーセラーツサロンアトリエPine Hillです。
ご訪問、ありがとうございます。
半年くらい前から、たまたまアメブロでみつけて、可愛いくていつか作ってみたい～
とひそかに熱望していたフラワードームケーキ。
ドーム型のスポンジ土台に、バタークリームのお花がい～っぱい敷き詰められてるカラフルかわいいケーキです
昨日、JSAサロネーゼ協会フラワーケーキ講師のサロンダンジュAKI先生にプライベートレッスンでご教授いただきました。
今日が主人のお誕生日なので、(というのにかこつけて・笑)自分の教室もご予約がなかったのでお休みにして、二日前の急なお願いにも関わらず快くレッスンを開催してくださいましたAKI先生、ありがとうございました
アイシングクッキーのお花絞りは1度だけしたことがありましたが、クリームの薔薇絞りは初めて
上手ではありませんが・・・でもでもかわいいでしょう
バタークリームのお花を一つ一つ絞っていますよ～葉っぱやつぼみも。
むずかしかったけど、無心になっていっぱい絞って、楽しかった
フラワーケーキ講師認定講座終了した方のスキルアップレベルのレッスンとのことですが、AKI先生がお手伝いしてくださるのでわずか3時間でちゃんと完成します！
中身は大きないちごとおいしい生クリームです
至れり尽くせりのレッスンで、スポンジも各色のバタークリ―ムもすべて先生が作ってくださり、やわらかくなって絞りにくくなったら手早く交換してくださって、あと難しそうなお花は実は先生が絞ってくださってます～なので、自分で全部おうちで作るのは気が遠くなりますが・・
また何度でも先生のところで作りに行きたいです。かたくホイップした生クリームでもできるそうなので、それくらいならやってみようかな♪
先ほど勝手にバースデー休暇の主人と早速いただきました。私のたくらみはわかりつつ(笑)でも、びっくり喜んでくれました。
ケーキのあとに、いくつかポロリとおちちゃった薔薇を、食パンにのせてトーストして、おいしい～って食べてました。なんてお洒落優雅なトースト
辛口のMie(娘・高２)も、可愛い～とツイッターで拡散してました
たまによそのサロンにお邪魔することも、とっても勉強になりますね！
初めてお会いしたAKI先生は、お綺麗で、とても気さくでお話しやすくて、ケーキのことはもちろん、たくさん耳寄り情報を教えてくださってあっという間の3時間でした。
ありがとうございました。
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