私たちの地方では
南蛮エビとか
甘エビとか言いますが
正式には
北国赤エビ
と言うらしいです
スーパーで
100グラム98円
になっておりました
今日は
パパが名古屋に出張で居ませんので
アメリケーヌ・ソースで
パスタを頂くことにしましょうね
頭と殻を
オリーブオイルで炒め
ニンニク
玉ねぎ
ニンジン
ローリエを加えて
トマトジュースで煮込みます
セロリと
ブランデーは無かったので
割愛
白ワインのみ加えました
ザルで
濾したものに
バターと生クリームを加えて
ひと煮立ち
最近お邪魔しているブログの
ブログのタイトルは
ちょっと怖いけど
書いてある内容は
面白くて
外食でおなじみのあの味を作る。。
という内容
今日も美味しくできました
ありがとうございます
とても気に入ったらしく
風邪をひき始めて
熱の上がってきたはずの
おねえちゃんが
おかわりをしておりました
エビが嫌いなはずの
ピクルス氏も
完食
パパは今頃お空の上
名古屋では何食べるのかな～
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
今日は
ある型紙が届いたので
裁断の日でした
明日
ふたりとも風邪がひどくならず
学校＆幼稚園
に行ってくれたら
作品が
アップできると思います
