おとといから
マックナゲットが100円
でしたので
昨日の夕ご飯の一品に
してしまった主婦
・・・なんて他にもいるかしら
昨日は定期市でした
ひいおばあちゃんから頼まれごとがあり
鼻水が１１時状態の
(両鼻垂れてるってことね
)
)ピクルスちゃんを引き連れ
急いで市に行きました
お刺身用のカレイを見つけたので
ほぼ初めての挑戦になる
カレイのお刺身を作ってみました
『５枚おろし』です
測り忘れましたが
まな板をはみ出すサイズ
内臓をとろうと
頭を落とすと
アジが一匹顔を出して
びっくり
背骨に沿って切り込みを入れ
ひれの方向に向かっておろします
市のおばちゃまは
『観音開きにするんだよ』
って言ってました
無事におろせたみたいですね
課題は
皮のひき方＆切り身の作り方ですね
画像下に向かって
集中力の低下がうかがわれます
お味は
でした
