我が家の年末の食事はクリスマスの残り物です🍗
なかなか白いご飯が合わず🍚
献立が難しく感じたので、
昔作ったディルライスを思い出して
作ってみました。
ディルライスはペルシャの料理ですが
炊飯器＋コンソメで
日本風にアレンジしてみました。
・・・
「コンソメ」という味は
日本独特であるということを
ご存知でしたか？
アメリカでは、
スープの素は
「ビーフ」か「チキン」か「野菜」のみ。
アメリカに引越した当初、
「コンソメの素」を探して
スーパーを１時間歩き回った
思い出があります😅
結果、コンソメどころか
キューブ型すらなく
液体のスープの素が主流なのだと
知るまで半年ほどかかりました💦
・・・
ローストビーフやローストチキンに
よく合う「ディルライス」🌿
ディルが冷蔵庫にあれば
ぜひ挑戦してみてくださいね😉
・・・
【ディルライスの作り方】
🔸材料
・米：２合
[A]
・玉ねぎ（みじん切り）：1/2個分
・ディルの葉：大さじ２
・バター：20g
・コンソメキューブ：１個
🔸作り方
１．お米を洗って炊飯器に。
水の量はやや少なめにします。
２．[A] の材料を乗せたら
炊飯器のスイッチをオンにします。
３．ご飯が炊き上がったら
できあがりです。
ご飯が温かいうちに
フレッシュディルを追加すると
良い香りがしますよ😊
・・・
レシピの詳細はサイトでも
公開していますので、
もし不明点などあれば
参考にしてみてくださいね😉
