たんや善治郎@太白区長町他県からのクライアントのリクエストで、またまた牛タン。牛タンAランチととろろ。ここは牛タン焼きだけのランチはなくて、牛タンつくねとか、ソーセージがつきます。牛タンはやっぱり牛タンの味がしない。かといって利久ほど柔らかくもなく、味付けも控えめ。テールスープは利久よりも好きかな。色々食べてみないとわからないけど、何処もかしこも柔らかさ求めすぎて、本来の牛タンの味がしないんじゃ何の為の牛タンなんだろう。柔らかくて、味付けが濃いと、本来の食材の味がしなくてもいいのかな?ちょっと疑問に感じたランチ。ランキング参加中↓にほんブログ村