ベビちゃんが寝ている間に...シリーズ
ホントはベビちゃん寝ているときは、私も一緒に寝た方がいいのかもしれないけれど。。
寝不足で眠いな〜って思ってても、ベビちゃんが眠りにつくと
なぜか目が冴えて来ちゃったりして。。不思議。。
そんなわけで、ベビちゃんが寝てる間にお菓子を作ったりして気分転換
今回は、クッキーを２種
外はインフルエンザが猛威をふるっているようだし
もう少し続きそうな引きこもり生活
お家にあるもので何かしよう〜とお家の中を物色していたら
忘れ去られたメイプルシュガーと和三盆発見
なので、１つ目は、メイプルシュガーを使って
メイプルクッキー
生地を伸ばして型抜いて。。。は面倒だと思ったので
材料を全部混ぜて、型に詰めて焼くタイプ
タルトレット型に詰めて焼いてみました
サクッとほろっと口の中でほどける食感
歯がなくても食べられそう笑
ガレットのようなポルボロンのような。
ほろっと崩れた瞬間
メイプル特有の香りとバターの風味が口中に広がって
心もほろっとなりそうな、しあわせなお味に仕上がりました
美味しい〜
２つ目は、和三盆を使って
白と黒の胡麻クッキー
お上品な甘さで、ついつい手が伸びて危険
胡麻たっぷりで“身体にもよさそう”だから、言い訳できちゃって余計に危険
日本茶にもコーヒーにも合う
こりゃ、美味しいサプリメントだわ
我が家の常備クッキーにしちゃおうかしらん
噛むたびにたっぷりの胡麻が口の中でプチプチ
胡麻せんべいも好きだけど
胡麻クッキーもいいわ
きな粉もまとって
セサミン＆イソフラボン摂れちゃうクッキー
食べ過ぎても罪悪感半減
さて、次は何作ろうかな