フェルベールさんのジャム＆石窯食パンでサンドイッチ

前ブログからの続きで～す♪

さぁ～お待ちどうさまでした、
フェルベールさんのりんごジャム(バニラ風味)
を隠し味に使った焼豚が焼き上がりましたよ～

どう焦げ目もいい具合についておいしそうでしょう。

ジャムの甘さだけで焼いた焼豚ですよ～♪

材料

豚肩ロース300g
醤油大さじ３
赤ワイン大さじ３
りんごジャム大さじ１

これを半日漬けてオーブンで焼くだけ

でね～今回驚いたのが
焼き上がってオーブンんのフタを開けたとき
バニラの香りがぷ～んってしてきて
何かケーキが焼き上がった感じだったの～。

これを冷ましてから薄くカットしてみました。

さぁ～これが出来たら後は簡単なので

今度は、石窯食パンの紹介をします。

こんなに丁寧に包装された冷凍のが私の所に届きました。

これね～結構しっかりとした箱に入っているので
パンが潰れる事はまったくないと思うわ～

それに、自宅の冷凍庫に入れておく時も
これなら変な形でパンを凍らさなくって済むから
とってもいいな～って思います。

アハハハバレた？

私いつも食パンを変形させてしまってます。
で中からでてきたのは

石臼挽きの小麦全粒粉を加えた生地を
自家製酵母でじっくり発酵させ
広島アンデルセンの石窯で焼き上げた風味豊かな食パン

パン切りナイフでカットするとき
回りはしっかりしてるけど
中がほわほわですよ～

さて～このパンを使って
これから焼豚サンドを
一気に作るので皆さんついてきてね～

話はちょっとずれちゃうけど、最近野菜高くって
サンドイッチに入れようと思ったレタスやキャベツが
買えないの～

なので
主婦の知恵で安かった大根を今回は使います。

サンドイッチに大根をいれるの？
なんて思っているあなた、

これがシャキシャキしてておいしいのよ～

千切りにして、塩をまぶして
水分を縛った大根を
マヨネーズであえます。