お菓子作りはもともと好きでしたが、食べたいのを作るというスタイルでした
でも、最近では食の内容や材料にも興味を持つようになり、人生初のマクロビスイーツのお教室に行ってきました
バターや卵や乳製品や白砂糖を一切使わないスイーツの教室♡
リッチなりんごのシナモンアーモンドケーキ
ひと家族分、ホールで作れるなんて嬉しいですね
キャ～！！！
美味しそう
シナモンの香りがたまりません♡
マクロビオティックプリンも作りました。
プリンなのに、卵が入っていないなんて不思議です。本葛粉と粉寒天で固め、カラメルは甜菜糖を使いました。
レッスン後は、オリジナルの木の実ゴロゴロケーキでティータイム
人参も入っていて、噛めば噛むほど色んな味や歯応えを楽しめました
上に乗っているのは、チャービルやイタリアンパセリじゃなく、人参の葉っぱ
どこも無駄にせず、アイデアが素敵です
マクロビスイーツは、くどくない甘さで優しい味。それなのにそれぞれの素材の味がちゃんと生かされてて、味わい深くとても美味しかったです
私も、幼い頃はアトピー、小学生から花粉などのアレルギーはありますが、食アレルギーは本当に辛いと思います。
絶対お菓子なんて食べたいと思うし…
もし、自分の子どもがそうだったら諦めるんじゃなくて、それに大人にもヘルシーで体に優しいので、今からでも方法の一つとして取り入れてみます
また、アレルギー持ちのチビちゃんがいるお友達にも伝えてみようと思いました
