★おうちご飯★2/16

実家から大量に大根をもらったから、今日は鍋にしました

初、雪見鍋(みぞれ鍋)

－材料－

・大根１本

・みず菜２束

・えのき１～２袋

・ニンジン１/２本

・しいたけ１袋

・白菜１/４本

・絹豆腐 半丁

・鶏モモ肉

・鳥ガラスープ大２

・酒大２

・みりん大１

・白だし おたま１杯分

・

－下ごしらえ－

・利尻昆布４枚をお湯じゃなく水出しで３０分(お湯よりも上品な味になるよ)

・大根を１本丸ごとすりまくる(相当な体力消耗)

・各具材を食べやすい大きさに切る

ニンジンをアレンジしてみたよ♪

そのままでも、薄口であっさりヘルシーで、ゆずポン酢につけてもかなり美味しかったよ

大根の大量消費に困った時は、どうぞお試しあれ

ご馳走様でした