今日の料理(straw potatoes)

残業で疲れて帰ってきたのに、
自分でも何故だか分からないけれど、揚げ物料理なんて作っちゃった

"Shoestrings fries"とか
"Straw potatoes"とか呼ばれている、
棒状に切ったポテトを油で揚げた料理です。

ローズマリーも一緒に揚げて香り付けをしてあります。

味付けはライムソルト(塩とライムの皮をスパイスシェイカーで混ぜ合わせて色と香り付けをしたもの)

がんばろっ

先ほど仕事から帰ってきて、さっそく今夜のカフェラテをいれてみた。

最近日課になってます。

昨日はラテの出来は酷いし、ガスコンロでお湯沸かしてたの忘れて放置してたら鍋焦がすし、

朝はいつもの出社時間と違って早めに出てきてたのを忘れてて、右折禁止の時間帯なのに、
右折したら隠れて取り締まりをしていた警察官に捕まるし。。。
たった１０分 ちょっとの差なんですよぉ～
３０分ぐらい事情を説明したけれど青キップ切られたりと散々な１日だった。

そうだっ、来月のサルサレッスンのためにＤＶＤみて自己練習をしなくては。。。

ラテアートの記録

アメブロ、１年ぶりぐらいの更新。

とりあえずここ数日間に作ったカフェラテの記録

ミルクを泡立てすぎて失敗。。。



アートにはならなかったけど、味はよかったよっ



これまたミルクを泡立てたときに空気を入れすぎた。



エスプレッソのクレマがたくさん出来てる。
ミルクもいい感じだったのにぃ、注ぐのを失敗してアートになってない



エスプレッソのクレマがちょっと薄め。
味もいまいちだった



今晩いれたラテ
クレマも出来てるしミルクも泡立てすぎないように気をつけた。
形は崩れてるけど木の葉模様が出来るようになてきた。